Открыть карту

You are here: Главная / Блог / Видео / Нарезка овощей и зелени: мастер-класс от шеф-повара

Нарезка овощей и зелени: мастер-класс от шеф-повара

В детстве я всегда считала шеф-поваров кем-то вроде заклинателей змей. Они гипнотизировали меня быстрыми и отточенными движениями, умело укрощая острые ножи, которые слушались их беспрекословно. С возрастом флер загадочности, окутывающий эту профессию, немного стерся, но преклонение перед действом, гордо называемом «нарезка овощей» осталось. Однако, совсем недавно я натолкнулась на потрясающее видео, на котором преподаватель Академии кулинарного искусства Роман Пупынин делится секретами мастерства. Моей радости не было предела! Теперь и мы, простые смертные, можем немного прикоснуться к волшебству шинкования, рубки и резки, и отныне не бояться за свои дорогие и любимые пальцы.