В середине марта портал «Профессионалы.ru» организовал онлайн-конференцию, где каждый его пользователь мог, не выходя из дома, задать вопрос одному из лучших российских шеф-поваров Сергею Альшевскому.
Cafeteria.ru тоже удалось виртуально пообщаться с экспертом.
Многим иркутянам за великолепную кухню и прекрасное обслуживание полюбился ресторан «Марко Поло». С самого основания ресторана его шеф-повар Александр Шапошников старается, чтобы гости уходили довольными.
В Узбекистане говорят: кто не пробовал настоящий восточный плов – не мужчина. Джума Клычев, шеф-повар ресторана «Узбекистон», ошпаз с 15 летним стажем. В эксклюзивном интервью для caferia.ru Джума поделился секретами национальной узбекской кухни.
В этот ресторан приходят с друзьями курить кальян и любоваться на восточных красавиц, сюда приглашают иностранных гостей, чтобы удивить их настоящим пловом и шашлыками. О «втором рождении», новой концепции и новогодних верблюдах cafeteria.ru рассказали первые лица ресторана «Узбекистон».
Ценители иркутского ресторана «Тауэр» ликуют: к ним вернулся его основатель и шеф-повар Александр Валентинович Першин. За три года его отсутствия концепция ресторана существенно изменились. Поэтому требовательный к себе и другим Александр Валентинович сразу же погрузился в работу.
Каждый, кто проезжал по Байкальскому тракту, обращал внимание на средневековый замок с характерными каменными башнями, крепостными стенами и решетчатыми воротами на въезде — не заметить ресторанно-гостиничный комплекс «Рыцарский двор» просто невозможно. Это один из первых ресторанов города, можно сказать, почти исторический объект. Cafeteria.ru расспросила исполнительного директора — Шилову Елену Михайловну о том, как сейчас развивается ресторан и какие у него планы на будущее. Cafeteria.ru: Елена Михайловна, несмотря на то, […]
Долгое время в Иркутске не было достойной площадки, которая могла бы приютить местных меломанов и стать центром андеграундной культуры. Нерегулярные выступления приезжих и местных рок-групп, редкие сборные концерты и тематические вечеринки явно не удовлетворяли спрос публики и возможности музыкантов. Неожиданно пустующую нишу занял кафе-клуб «Марадона», успешно переквалифицировавшийся из спортивного заведения в концертную площадку. Руководители «Марадоны» Константин Шевченко и Сергей Савин рассказали cafeteria.ru, почему спорт проигрывает рок-музыке, […]
Если Вы когда-нибудь были в ресторане «Рассольник», то знаете, что это один из лучших концептуальных ресторанов Иркутска. Советская обстановка, посуда, предметы интерьера и, конечно, настоящая «бабушкина» кухня. Мы решили познакомиться с главным вдохновителем, с тем, кто создает эти блюда. Михаил Шевелев —шеф-повар ресторана «Рассольник» — оказался невероятно обаятельным и общительным человеком, и поделился с нами всем самым интересным. FacebookTwitterВконтактеGoogle+
На входе встречает очаровательный дядя Вася в майке-алкоголичке, в спортивных штанах и тапочках. Любезно приглашает пройти в свою квартиру, рассказывает, что огурцы и помидоры в банках настоящие и предлагает попробовать домашние блюда. Так приветствуют гостей в ресторане «Рассольник». Об этом невероятном месте, очень сильно напоминающем знаменитую квартиру из фильма «Ирония судьбы, или С легким паром!» , рассказала нам Никифорова Татьяна Сергеевна — администратор ресторана. FacebookTwitterВконтактеGoogle+
Запах дерева, бревенчатые стены и мягкая тишина. Кажется, будто откроешь дверь, выйдешь на улицу, а там лес, речка, живая природа во всей своей красе. Не слышно шума автомобилей, рокочущего голоса города, ежедневная суета отходит на второй план. Эти ощущения и ассоциации посетили меня в новом ресторане 130-го квартала «Штоф». Об этом удивительном заведении, об истории пития и настоящей русской кухне нам рассказала Литвинцева Наталья Борисовна — директор […]
